Salsa de tomate rápida y fácil

Ingredients

• 18 tomate maduro(1000g)
• 21 cabeza de ajo(50g)
• 31 pimentón(150g)
• 42 cucharada aceite de oliva(27g)
• 51 cucharadita orégano(2g)
• 61 cucharadita sal(5g)
• 70.5 ají cacho de cabra (opcional)(5g)
• 81 hoja de albahaca fresca(2g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. 2Coloca los tomates maduros, la cabeza de ajo y el pimentón en una fuente para horno.
3. 3Agrega el aceite de oliva, el orégano, la sal y el ají cacho de cabra si lo deseas.
4. 4Hornea durante una hora hasta que los ingredientes estén dorados y caramelizados.
5. 5Transfiere todo a una olla y procesa bien hasta obtener una salsa homogénea.
6. 6Agrega la hoja de albahaca fresca y mezcla.
7. 7Vierte la salsa en frascos previamente sanitizados.
8. 8Coloca los frascos boca abajo hasta que se enfríen.
9. 9Guarda la salsa en un lugar fresco y disfruta durante meses.