Club sandwich au thon

Ingredients

• 118 tranche pain de mie sans croûte(540g)
• 2180 g thon(180g)
• 33 œufs durs(150g)
• 42 cuillère à soupe persil frais(8g)
• 53 cuillère à soupe mayonnaise(45g)
• 62 cuillère à soupe fromage blanc(30g)
• 71 cuillère à café jus de citron(5g)
• 84 cuillère à soupe fromage frais type philadelphia(60g)
• 92 cuillère à soupe oignons frits(16g)

Instructions

1. 1Cuire les œufs pour obtenir des œufs durs, puis les écaler et les hacher.
2. 2Égoutter le thon et l'émietter dans un bol.
3. 3Ajouter les œufs hachés, le persil frais, la mayonnaise, le fromage blanc et le jus de citron au thon. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
4. 4Étaler une fine couche de fromage frais type philadelphia sur la moitié des tranches de pain de mie.
5. 5Répartir la préparation au thon sur les tranches de pain recouvertes de fromage frais.
6. 6Saupoudrer d'oignons frits.
7. 7Recouvrir avec les autres tranches de pain de mie.
8. 8Couper chaque sandwich en triangles ou en rectangles selon votre préférence.
9. 9Servir frais pour accompagner un pique-nique, un apéritif ou un barbecue.