Crêpes di ceci ripiena

Ingredients

• 11 scatoletta ceci in scatola(240g)
• 2170 ml acqua(170g)
• 340 g farina d’avena(40g)
• 41 sale(5g)

Instructions

1. 1Scola e risciacqua i ceci in scatola.
2. 2In una ciotola, unisci i ceci, l'acqua, la farina d’avena e il sale.
3. 3Frulla il composto fino a ottenere una pastella liscia.
4. 4Scalda una padella antiaderente e versa un po’ di pastella per formare una crêpe.
5. 5Cuoci la crêpe per 2-3 minuti per lato fino a doratura.
6. 6Ripeti fino a terminare la pastella.
7. 7Farcisci le crêpes a piacere e servi calde.