Tarte aux épinards et poulet

Ingredients

• 11 pâte feuilletée(250g)
• 2200 g épinards frais(200g)
• 3200 g blanc de poulet(200g)
• 42 œufs(100g)
• 5100 ml crème fraîche(100g)
• 650 g fromage râpé(50g)
• 70.5 cuillère à café sel(3g)
• 80.25 cuillère à café poivre(1g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
3. 3Faire revenir le blanc de poulet coupé en petits morceaux dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.
4. 4Ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tombés.
5. 5Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
6. 6Ajouter le poulet et les épinards à la préparation, puis verser sur la pâte.
7. 7Parsemer de fromage râpé.
8. 8Cuire au four pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.