Kebab vegan

Ingredients

• 14 pain pita vegan(320g)
• 2200 g protéines de soja(200g)
• 31 oignon rouge(100g)
• 41 laitue(60g)
• 52 c. à café mélange 4 épices(6g)
• 60.5 jus de citron(15g)
• 71 c. à soupe huile d'olive(10g)
• 85 g persil ou coriandre(5g)
• 91 pincée sel(1g)
• 101 pincée poivre(1g)
• 11200 g fromage blanc 0%(200g)
• 121 gousse ail(5g)
• 135 g ciboulette(5g)

Instructions

1. 1Préparer une marinade avec l'huile d'olive, le jus de citron, le mélange 4 épices, le persil ou coriandre, le sel et le poivre.
2. 2Couper les protéines de soja et les laisser mariner au moins 2 heures.
3. 3Couper l'oignon rouge en fines lamelles et le faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive à feu moyen.
4. 4Ajouter les protéines de soja marinées et cuire 5 minutes en remuant.
5. 5Réchauffer les pains pita au four ou au grille-pain.
6. 6Garnir les pains pita avec les feuilles de laitue, la préparation de protéines de soja et d'oignon, et terminer par la sauce blanche.
7. 7Pour la sauce blanche : Mélanger le fromage blanc 0% avec le jus de citron, l'ail haché, le persil et la ciboulette ciselée, du sel et du poivre.