Ganache perfecta para pasteles de fondant

Ingredients

• 1150 g crema para batir sabor vainilla(150g)
• 2600 g chocolate sucedáneo semi amargo(600g)

Instructions

1. 1Pica el chocolate sucedáneo semi amargo en trozos pequeños y colócalo en un bol.
2. 2Calienta la crema para batir sabor vainilla en una cacerola pequeña hasta que esté a punto de hervir.
3. 3Vierte la crema caliente sobre el chocolate picado.
4. 4Deja reposar durante 2 minutos y luego mezcla suavemente hasta obtener una mezcla homogénea y brillante.
5. 5Deja enfriar a temperatura ambiente antes de usar sobre tus pasteles de fondant.