Brigadeiro de chocolate para relleno

Ingredients

• 1395 g leche condensada(395g)
• 240 g cacao en polvo(40g)
• 3300 g crema de leche(300g)
• 410 g mantequilla(10g)

Instructions

1. 1En una olla, mezcla la leche condensada, el cacao en polvo, la crema de leche y la mantequilla.
2. 2Lleva la mezcla a fuego bajo y remueve sin parar.
3. 3Cocina hasta que la mezcla espese y al levantar la espátula caiga en forma de cinta.
4. 4Retira del fuego y vierte la mezcla en un bol.
5. 5Deja enfriar completamente antes de usar como relleno para tortas.