Marinatura pollo lime, erbe e pepe rosa

Ingredients

• 16 pezzo petto di pollo(900g)
• 240 ml succo di lime(40g)
• 32 spicchio aglio tritato(8g)
• 440 ml olio extravergine di oliva(37g)
• 51 cucchiaino pepe rosa(4g)
• 60.5 cucchiaino pepe nero(2g)
• 71 cucchiaino prezzemolo(2g)
• 81 cucchiaino timo(2g)
• 91 cucchiaino rosmarino(2g)
• 101 cucchiaino sale(5g)

Instructions

1. 1Spremi il succo di lime fresco e versalo in una ciotola.
2. 2Aggiungi l'aglio tritato e l'olio extravergine di oliva.
3. 3Aggiungi pepe rosa leggermente schiacciato, pepe nero e le erbe tritate (prezzemolo, timo, rosmarino).
4. 4Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere una marinatura omogenea.
5. 5Versa la marinatura sul pollo e massaggia bene per ricoprire tutti i pezzi. Copri e lascia marinare in frigorifero: minimo 2 ore, ideale 4-6 ore.