Kokos-Himbeer-Schokoriegel

Ingredients

• 12 Tasse Kokosraspeln(160g)
• 22 Tasse Himbeeren (gefroren)(240g)
• 32 Esslöffel Ahornsirup(40g)
• 4150 g Schokolade (dunkel, Meersalzgeschmack)(150g)
• 50.25 Tasse Himbeeren (gehackt, zum Garnieren)(30g)
• 61 Prise Meersalz (zum Garnieren)(1g)

Instructions

1. 1Kokosraspeln, Himbeeren und Ahornsirup in einer Küchenmaschine oder einem Mixer vermengen.
2. 2Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte rechteckige Backform drücken.
3. 3Für 2-3 Stunden einfrieren, bis die Masse fest ist.
4. 4Die gefrorene Mischung in Rechtecke oder Quadrate schneiden.
5. 5Schokolade in einem Topf schmelzen.
6. 6Die Riegel in die geschmolzene Schokolade tauchen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
7. 7Mit gehackten Himbeeren und einer Prise Meersalz garnieren.
8. 8Die Riegel im Kühlschrank aufbewahren, bis sie serviert werden.