Sfere di tiramisù

Ingredients

• 1180 g savoiardi sardi(180g)
• 2250 g mascarpone(250g)
• 350 g zucchero a velo(50g)
• 40.5 tazzina caffè(25g)
• 540 g nutella(40g)
• 62 cucchiaio cacao amaro(16g)

Instructions

1. 1Sbriciola i savoiardi e mescolali con il mascarpone e lo zucchero a velo.
2. 2Aggiungi il caffè e amalgama fino a ottenere un composto modellabile.
3. 3Forma delle sfere e inserisci al centro un po' di nutella.
4. 4Passa le sfere nel cacao amaro.
5. 5Lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.