High Protein Pancake Bowl

Ingredients

• 11 Ei(50g)
• 250 g Magerquark(50g)
• 370 ml Mandelmilch(70g)
• 435 g Dinkelmehl(35g)
• 530 g Protein Pulver (Schokolade)(30g)
• 60.5 Teelöffel Backpulver(2g)
• 71 Teelöffel Honig(7g)
• 850 g Beeren oder Früchte (Topping)(50g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. 2Ei in einer Schüssel verquirlen.
3. 3Magerquark mit einem Schuss Mandelmilch verrühren.
4. 4Dinkelmehl, Protein Pulver, Backpulver und Honig hinzufügen.
5. 5Restliche Mandelmilch dazugeben und alles gut vermischen.
6. 6Die Masse in eine ofenfeste Schüssel oder kleine Auflaufform geben.
7. 7Für 25-30 Minuten bei 180 Grad backen.
8. 8Mit Beeren oder Früchten als Topping servieren.