Tortilla proteica con pollo croccante e skyr

Ingredients

• 11 tortilla(60g)
• 2100 g petto di pollo(100g)
• 32 cucchiaio skyr(60g)
• 430 g insalata mista(30g)
• 50.5 pomodoro(60g)
• 61 pizzico sale(1g)
• 71 pizzico pepe(1g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 200°C.
2. 2Taglia il petto di pollo a strisce e condiscilo con sale e pepe.
3. 3Disponi il pollo su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci per circa 15-20 minuti fino a renderlo croccante.
4. 4Spalma lo skyr sulla tortilla.
5. 5Aggiungi l'insalata mista e il pomodoro a fette.
6. 6Aggiungi il pollo croccante appena sfornato.
7. 7Arrotola la tortilla e servila subito.