Karotten Smash Burger

Ingredients

• 13 große Karotte(210g)
• 22 Ei(120g)
• 350 g fettarmer geriebener Käse(50g)
• 41 kleine Avocado(120g)
• 5150 g mageres Rinderhackfleisch (5 % Fett)(150g)
• 62 Scheibe fettarmer Käse (Scheibe)(40g)

Instructions

1. 1Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. 2Karotten schälen und grob reiben.
3. 3Geriebene Karotten mit den Eiern und dem fettarmen geriebenen Käse in einer Schüssel vermengen.
4. 4Aus der Mischung vier Burgerbrötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
5. 5Die Karotten-Buns etwa 10 Minuten backen, bis sie fest und leicht gebräunt sind.
6. 6Währenddessen das Rinderhackfleisch zu einem Patty formen und in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett anbraten.
7. 7Die Avocado schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
8. 8Die gebackenen Karotten-Buns aus dem Ofen nehmen.
9. 9Einen Bun mit Avocado, Rinderhack-Patty und einer Scheibe fettarmen Käse belegen, dann mit dem zweiten Bun abdecken.
10. 10Sofort servieren.