Einfache & Fluffige Amerikanische Pfannkuchen

Ingredients

• 1250 g Weizenmehl (Type 405)(250g)
• 22.5 Esslöffel Zucker(30g)
• 31 Päckchen Vanillezucker(8g)
• 42 Teelöffel Backpulver(10g)
• 51 Prise Salz(1g)
• 62 Stück Eier (Größe M)(110g)
• 7200 ml Milch(206g)
• 82 Esslöffel Speiseöl (z.B. Sonnenblumenöl) zum Braten(18g)

Instructions

1. 1Alle trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Salz) in einer Schüssel vermengen.
2. 2Eier und Milch hinzufügen und mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren.
3. 3Eine Pfanne mit etwas Speiseöl einfetten und erhitzen.
4. 4Den Teig portionsweise in die heiße Pfanne geben.
5. 5Jede Seite der Pfannkuchen etwa 2 Minuten goldbraun backen.
6. 6Nach Belieben mit Puderzucker, frischen Beeren, Nutella oder Ahornsirup servieren.