Brownies fondants

Ingredients

• 12 œufs(100g)
• 20.5 tasse poudre de cacao(42g)
• 30.5 cuillère à café sel(3g)
• 40.5 cuillère à café levure chimique(3g)
• 51.5 cuillère à café extrait de vanille(6g)
• 60.5 tasse beurre doux (fondu)(113g)
• 71 tasse sucre(200g)
• 80.75 tasse farine(90g)
• 92 cuillère à café café instantané en poudre(4g)
• 101 tasse pépites de chocolat(170g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Dans un bol, mélanger les œufs, la poudre de cacao, le sel, la levure chimique, le café instantané et la vanille.
3. 3Dans un autre bol, crémer le beurre fondu et le sucre, puis chauffer au micro-ondes par intervalles de 15 secondes jusqu'à ce que le sucre soit dissous et le mélange brillant.
4. 4Incorporer le mélange d'œufs au mélange beurre-sucre et bien mélanger.
5. 5Ajouter la farine et mélanger délicatement sans trop travailler la pâte.
6. 6Ajouter les pépites de chocolat et incorporer à la spatule.
7. 7Verser la pâte dans un moule carré de 23x23 cm (9x9 pouces) chemisé de papier cuisson.
8. 8Cuire au four pendant 28 à 30 minutes.
9. 9Laisser refroidir avant de découper en parts.