Linguine al Limone Cremose

Ingredients

• 1320 g linguine(320g)
• 21 limone (scorza e succo)(120g)
• 3100 ml panna da cucina(100g)
• 440 g parmigiano grattugiato(40g)
• 520 g burro(20g)
• 61 cucchiaino sale(5g)
• 70.5 cucchiaino pepe nero(1g)

Instructions

1. 1Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci le linguine al dente.
2. 2Nel frattempo, in una padella sciogli il burro a fuoco basso.
3. 3Aggiungi la panna da cucina e la scorza grattugiata del limone.
4. 4Mescola bene e aggiungi un po' di succo di limone.
5. 5Scola le linguine e trasferiscile nella padella con il condimento.
6. 6Aggiungi il parmigiano grattugiato e un mestolo di acqua di cottura della pasta.
7. 7Mescola energicamente fino a ottenere una salsa cremosa.
8. 8Aggiusta di sale e pepe nero a piacere.
9. 9Servi subito, decorando con altra scorza di limone se desideri.