Pâte brisée sans beurre ni lactose

Ingredients

• 1250 g farine(250g)
• 2100 ml eau tiède(100g)
• 360 ml huile d'olive(55g)
• 41 pincée sel(1g)

Instructions

1. 1Dans une boîte hermétique, mets la farine et le sel.
2. 2Ajoute l'eau tiède et l'huile d'olive.
3. 3Ferme la boîte et secoue vigoureusement pour mélanger les ingrédients.
4. 4Ouvre la boîte, racle les bords et rassemble la pâte.
5. 5Dépose la pâte sur un plan de travail légèrement fariné.
6. 6Malaxe légèrement la pâte pour obtenir une boule homogène.
7. 7Étale la pâte selon l'utilisation souhaitée.
8. 8Pour une cuisson à blanc, fais cuire 35 minutes à 180°C.