Wrap à l'avocat et jambon cru

Ingredients

• 11 avocat(150g)
• 22 œuf(120g)
• 30.5 cuillère à café sel(3g)
• 41 cuillère à soupe jus de citron(15g)
• 50.25 cuillère à café piment(1g)
• 62 cuillère à soupe fromage à tartiner(30g)
• 71 poignée salade verte(20g)
• 82 tranche jambon cru(40g)
• 95 tomate cerise(50g)
• 101 cuillère à soupe persil(4g)
• 110.25 cuillère à café ail en poudre(1g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Couper l'avocat en deux, retirer le noyau et la peau.
3. 3Mettre l'avocat, les œufs, le sel et le jus de citron dans un blender. Mixer jusqu'à obtenir une préparation homogène.
4. 4Étaler la préparation sur une feuille de papier cuisson en formant un carré.
5. 5Saupoudrer un peu de piment sur le dessus.
6. 6Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit prise.
7. 7Retourner la pâte délicatement.
8. 8Étaler le fromage à tartiner sur la surface.
9. 9Ajouter la salade verte, le jambon cru, les tomates cerises coupées, le persil et l'ail en poudre.
10. 10Rouler le wrap dans le sens de la largeur.
11. 11Couper et servir immédiatement.