Quiche au brocoli, poulet et feta

Ingredients

• 11 pâte brisée(230g)
• 21 brocoli(300g)
• 3120 g feta(120g)
• 42 cuillère à soupe pesto(30g)
• 51 cuillère à soupe persillade(5g)
• 6200 g poulet cuit(200g)
• 74 œuf(200g)
• 8120 ml lait(124g)
• 91 cuillère à café pesto(5g)
• 100.5 cuillère à café sel(3g)
• 110.25 cuillère à café poivre(1g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Faire cuire le brocoli dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis égoutter.
3. 3Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
4. 4Étaler 2 cuillères à soupe de pesto sur le fond de la pâte.
5. 5Parsemer un peu de persillade sur le pesto.
6. 6Répartir le brocoli cuit, le poulet cuit en morceaux et la feta émiettée sur la pâte.
7. 7Dans un saladier, battre les œufs avec le lait, 1 cuillère à café de pesto, le sel et le poivre.
8. 8Verser l'appareil à quiche sur la garniture dans le moule.
9. 9Enfourner pour environ 40 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée et prise.
10. 10Laisser tiédir avant de servir, idéalement avec une salade verte.