Muffins sans farine

Ingredients

• 11 œuf(50g)
• 2150 g compote(150g)
• 380 g flocons d’avoine mixés (sans gluten)(80g)
• 455 g poudre d’amande(55g)
• 55 g levure chimique(5g)
• 66 carré de chocolat noir(30g)

Instructions

1. 1Préchauffe le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Dans un bol, mélange l'œuf, la compote, les flocons d’avoine mixés, la poudre d’amande et la levure chimique.
3. 3Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. 4Verse la préparation dans des moules à muffins.
5. 5Ajoute un carré de chocolat noir sur chaque muffin si désiré.
6. 6Fais cuire au four pendant 13 à 15 minutes à 180 degrés Celsius, ou 12 minutes dans un Airfryer.
7. 7Laisse refroidir avant de déguster.