Patate saporite

Ingredients

• 1400 g patate(400g)
• 250 g olive taggiasche(50g)
• 320 g capperi(20g)
• 45 g menta(5g)
• 55 g basilico(5g)
• 65 g prezzemolo(5g)
• 72 cucchiai olio extravergine d’oliva(24g)
• 81 cucchiaino sale(6g)

Instructions

1. 1Sbucciare e tagliare le patate a cubetti.
2. 2Lessare le patate in acqua salata per 10 minuti.
3. 3Scolare e saltare in padella con olio, olive, capperi, menta, basilico e prezzemolo.
4. 4Aggiustare di sale e servire caldo.