Toast pêche, jambon Serrano et miel pimenté

Ingredients

• 11 tranche de pain(40g)
• 22 cuillère à soupe cottage cheese(60g)
• 31 pêche(150g)
• 42.5 tranche jambon Serrano(40g)
• 50.25 oignon rouge(20g)
• 65 feuille basilic(2g)
• 71 cuillère à soupe miel(21g)
• 80.5 cuillère à café flocons de piment(1g)
• 91 cuillère à café huile d'olive(5g)
• 101 pincée sel(1g)
• 111 pincée poivre(1g)

Instructions

1. 1Découper la pêche en tranches épaisses.
2. 2Dans une poêle ou sur un grill avec un peu d'huile d'olive, saisir les tranches de pêche jusqu'à ce qu'elles soient bien marquées.
3. 3Découper de fines lamelles d'oignon rouge.
4. 4Chauffer le miel avec les flocons de piment dans une petite casserole ou au micro-ondes.
5. 5Faire griller la tranche de pain.
6. 6Sur le pain grillé, étaler le cottage cheese, puis disposer les tranches de pêche, le jambon Serrano, les lamelles d'oignon rouge et quelques feuilles de basilic.
7. 7Verser le miel pimenté sur le dessus.
8. 8Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre avant de servir.