Nouilles udon à la sauce cacahuète épicée

Ingredients

• 11 petite gousse d’ail(5g)
• 21.5 cuillère à soupe beurre de cacahuètes(24g)
• 31 cuillère à soupe sauce soja(15g)
• 41 cuillère à soupe sirop d’érable(20g)
• 51 cuillère à café huile pimentée(5g)
• 61.5 cuillère à soupe eau de cuisson des pâtes(22g)
• 7100 g nouilles udon(100g)

Instructions

1. 1Faire cuire les nouilles udon dans de l'eau bouillante pendant environ 3 minutes.
2. 2Pendant ce temps, presser la gousse d’ail dans un bol.
3. 3Ajouter le beurre de cacahuètes, la sauce soja, le sirop d’érable et l’huile pimentée à l’ail.
4. 4Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d’eau de cuisson des pâtes dans le bol.
5. 5Bien mélanger jusqu’à obtenir une sauce homogène.
6. 6Égoutter les nouilles udon et les ajouter à la sauce.
7. 7Mélanger soigneusement pour bien enrober les nouilles.
8. 8Servir immédiatement.