High-Protein Beef Ramen

Ingredients

• 1125 g Mie-Nudeln(125g)
• 2200 ml Kokosmilch (Light)(190g)
• 3400 g mageres Rinderhackfleisch(400g)
• 42 Ei(120g)
• 51 Teelöffel Currypaste rot(6g)
• 61 Esslöffel Erdnussbutter(16g)
• 71 Teelöffel Mayonnaise(5g)

Instructions

1. 1Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten und nach Belieben würzen.
2. 2In einem Topf Erdnussbutter, Currypaste und Mayonnaise verrühren. Kokosmilch hinzufügen und nach Geschmack würzen.
3. 3Mie-Nudeln in die Kokosmilch geben und mit geschlossenem Deckel etwa 5 Minuten köcheln lassen.
4. 4Eier 6 Minuten in kochendem Wasser garen.
5. 5Ramen, Hackfleisch und ein halbiertes Ei anrichten. Nach Belieben mit Nori-Blatt, Sriracha und Sesam toppen.