Donas saludables sin harina

Ingredients

• 12 plátano(240g)
• 22 huevo mediano(120g)
• 350 g almendra molida(50g)
• 420 g cacao en polvo sin azúcares añadidos(20g)
• 51 cucharadita levadura química o bicarbonato(5g)
• 61 tableta chocolate 80%(100g)
• 71 cucharadita aceite de coco(5g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 180°C.
2. 2Tritura los plátanos junto con los huevos, la almendra molida, el cacao en polvo y la levadura o bicarbonato hasta obtener una mezcla homogénea.
3. 3Rellena los moldes para donas con la mezcla.
4. 4Hornea durante 20 minutos a 180°C.
5. 5Mientras tanto, derrite la tableta de chocolate 80% junto con la cucharadita de aceite de coco al baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos.
6. 6Cuando las donas estén frías, báñalas con el chocolate derretido.
7. 7Decora a tu gusto y deja enfriar. Puedes meterlas en la nevera para que el chocolate endurezca.