Cremiger Kinderschokoladen-Käsekuchen

Name: Cremiger Kinderschokoladen-Käsekuchen
Yield: 12
Ingredients: 200 g Butterkeks; 120 g Butter (geschmolzen); 500 g Magerquark; 250 g Quark (20 % Fett); 195 g Philadelphia Doppelrahm; 2 Stück Ei; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 160 g Zucker; 80 ml neutrales Öl; 100 ml Sahne; 220 ml Milch; 200 g Kinderschokolade (geschmolzen, Füllung); 1 Prise Salz; 250 g Kinderschokolade (geschmolzen, Guss)

12 servings

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540

Calories

10g

Protein

48g

Carbs

34g

Fat

Ingredients

1200 g Butterkeks(200g)
2120 g Butter (geschmolzen)(120g)
3500 g Magerquark(500g)
4250 g Quark (20 % Fett)(250g)
5195 g Philadelphia Doppelrahm(195g)
62 Stück Ei(110g)
71 Päckchen Vanillepuddingpulver(37g)
8160 g Zucker(160g)
980 ml neutrales Öl(73g)
10100 ml Sahne(100g)
11220 ml Milch(220g)
12200 g Kinderschokolade (geschmolzen, Füllung)(200g)
131 Prise Salz(1g)
14250 g Kinderschokolade (geschmolzen, Guss)(250g)

Instructions

1Butterkekse fein mahlen und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
2Die Mischung in eine Springform drücken und kalt stellen.
3Magerquark, Quark, Philadelphia, Eier, Zucker, Öl, Sahne und Milch glatt rühren.
4Vanillepuddingpulver und Salz unterrühren.
5Die geschmolzene Kinderschokolade für die Füllung einrühren.
6Die Masse auf den Keksboden geben.
7Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze ca. 60–70 Minuten backen, bis die Mitte noch leicht wackelt.
8Ofen ausschalten, Tür einen Spalt öffnen und den Kuchen komplett abkühlen lassen.
9Die restliche Kinderschokolade schmelzen und als Guss auf dem Kuchen verteilen.