Wraps de quinoa

Ingredients

• 1250 g quinoa sec(250g)
• 2500 ml eau pour le trempage(500g)
• 3250 ml eau pour le mixage(250g)
• 41 cuillère à café épices au choix(2g)
• 51 cuillère à soupe huile (pour la cuisson)(10g)

Instructions

1. 1Faire tremper le quinoa sec dans 500 ml d'eau toute une nuit.
2. 2Égoutter et rincer le quinoa le lendemain.
3. 3Mettre le quinoa égoutté dans un mixeur avec 250 ml d'eau et les épices de votre choix.
4. 4Mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse.
5. 5Chauffer une poêle légèrement huilée.
6. 6Verser une portion de pâte dans la poêle et étaler pour former un wrap.
7. 7Cuire chaque côté pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que le wrap soit doré.
8. 8Répéter jusqu'à épuisement de la pâte.