Salame al cioccolato

Ingredients

• 1150 g burro morbido(150g)
• 250 g zucchero a velo(50g)
• 3260 g cioccolato fondente(260g)
• 4150 g biscotti secchi(150g)

Instructions

1. 1Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e lascialo intiepidire.
2. 2In una ciotola, lavora il burro morbido a pezzetti con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema.
3. 3Sbriciola grossolanamente i biscotti secchi con le mani.
4. 4Unisci i biscotti sbriciolati al composto di burro e zucchero.
5. 5Aggiungi il cioccolato fuso e amalgama bene fino a ottenere un composto omogeneo.
6. 6Disponi il composto su un foglio di pellicola trasparente e dagli la forma di un salame, compattando bene.
7. 7Chiudi le estremità della pellicola e ruotale per sigillare.
8. 8Metti il salame di cioccolato in frigorifero per circa 3 ore.
9. 9Estrai il salame dal frigorifero, rimuovi la pellicola e cospargi con zucchero a velo.
10. 10Taglia a fette e servi.