One Pot Würzige Knoblauch-Parmesan Pasta

Ingredients

• 1250 g Pasta(250g)
• 23 Knoblauchzehen(15g)
• 32 Esslöffel Butter(28g)
• 460 g Parmesan, gerieben(60g)
• 51 Teelöffel Chiliflocken(2g)
• 6120 ml Sahne(120g)
• 7500 ml Wasser(500g)
• 81 Teelöffel Salz(5g)
• 90.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
• 102 Esslöffel Frische Petersilie, gehackt(8g)

Instructions

1. 1Knoblauch schälen und fein hacken.
2. 2Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
3. 3Knoblauch und Chiliflocken hinzufügen und 1 Minute anschwitzen.
4. 4Pasta, Sahne, Wasser, Salz und Pfeffer in den Topf geben und gut umrühren.
5. 5Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren 10-12 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta gar ist.
6. 6Parmesan unterrühren, bis er geschmolzen ist und die Sauce cremig wird.
7. 7Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.