Samoussas au Bœuf

Ingredients

• 1250 g viande hachée(250g)
• 21 carotte(70g)
• 30.5 oignon(40g)
• 41 gousse d’ail(5g)
• 52 cuillères à soupe sauce soja(30g)
• 61 cuillère à café gingembre moulu(2g)
• 78 feuille de brick(120g)
• 81 jaune d’œuf(18g)

Instructions

1. 1Préchauffe le four à 190°C.
2. 2Hache la carotte, l’oignon et l’ail.
3. 3Dans un saladier, mélange la viande hachée, la carotte, l’oignon, l’ail, la sauce soja et le gingembre.
4. 4Découpe les feuilles de brick en deux.
5. 5Badigeonne chaque demi-feuille de brick avec du jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau.
6. 6Replie la feuille de brick en deux, ajoute une cuillère de la préparation à une extrémité.
7. 7Plie les samoussas en triangle.
8. 8Dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et badigeonne-les à nouveau de jaune d’œuf.
9. 9Enfourne pendant 20 minutes à 190°C.
10. 10Laisse tiédir avant de servir.