Pâtes au saumon, poireaux et Boursin

Ingredients

• 11 boursin(150g)
• 2600 g poireaux(600g)
• 31 oignon(120g)
• 4400 g saumon(400g)
• 5100 ml eau(100g)
• 625 ml crème ou lait de coco(25g)
• 7400 g pâtes cuites(400g)
• 82 cuillère à soupe huile d’olive(18g)
• 91 cuillère à café sel(5g)
• 100.5 cuillère à café poivre(1g)
• 111 cuillère à café herbes de Provence(1g)
• 120.5 cuillère à café ail semoule(1g)
• 132 cuillère à soupe ciboulette(6g)
• 1430 g parmesan(30g)

Instructions

1. 1Émincer les poireaux et l'oignon.
2. 2Placer le Boursin au centre d'un plat allant au four et disposer les poireaux et l'oignon émincés autour.
3. 3Ajouter la crème ou le lait de coco sur les légumes, ainsi que l'eau, un filet d'huile d'olive, le sel, le poivre, les herbes de Provence et l'ail semoule.
4. 4Enfourner environ 40 minutes à 180°C.
5. 5Sortir le plat du four, ajouter le saumon coupé en petits morceaux et un filet d'huile d'olive.
6. 6Enfourner à nouveau 25 minutes.
7. 7Écraser et mélanger le tout, puis ajouter les pâtes cuites.
8. 8Bien mélanger, puis ajouter la ciboulette et le parmesan avant de servir.