Salade de la mer crémeuse

Ingredients

• 11 cœur de laitue(120g)
• 2150 g crevettes décortiquées(150g)
• 31 oignon blanc avec tiges(60g)
• 43 feuilles aneth (feuilles)(2g)
• 51.5 cuillère à soupe yaourt grec(30g)
• 61 cuillère à soupe jus de citron(15g)
• 71 cuillère à soupe huile d'olive(9g)
• 80.5 concombre(100g)
• 91 avocat(150g)
• 102 radis(30g)
• 112 cuillère à soupe maïs(20g)
• 121 cuillère à soupe câpres(8g)

Instructions

1. 1Laver soigneusement le cœur de laitue et le placer dans un bol.
2. 2Décortiquer les crevettes si besoin.
3. 3Hacher finement l'oignon blanc avec les tiges et les feuilles d'aneth.
4. 4Dans un bol, mélanger le yaourt grec, le jus de citron et l'huile d'olive.
5. 5Ajouter les crevettes, l'aneth et l'oignon haché à la sauce, bien mélanger.
6. 6Couper le concombre en fines lamelles à la mandoline.
7. 7Découper l'avocat en fines tranches.
8. 8Râper les radis.
9. 9Écarter les feuilles du cœur de laitue et insérer les lamelles de concombre à l'intérieur.
10. 10Ajouter les radis râpés, le maïs, les câpres et les tranches d'avocat sur la salade.
11. 11Déposer la crème de crevettes au centre.
12. 12Écraser légèrement le tout avec une fourchette et un couteau avant de servir.