Bocconcini di pollo stile Chick-fil-A in friggitrice ad aria

Ingredients

• 1500 g petto di pollo crudo a cubetti(500g)
• 21 tazza farina(120g)
• 32 cucchiaino sale(10g)
• 41 cucchiaino pepe(2g)
• 52 cucchiaino aglio in polvere(6g)
• 61 cucchiaio cipolla in polvere(8g)
• 71 cucchiaino paprika(2g)
• 82 cucchiaino zucchero(8g)
• 90.33 tazza albumi(80g)
• 103 cucchiaio succo di sottaceti(45g)
• 112 spruzzo olio spray(4g)
• 122 cucchiaio maionese leggera(30g)
• 131 cucchiaio salsa barbecue(15g)
• 142 cucchiaino miele(14g)
• 152 cucchiaino senape(10g)
• 160.25 cucchiaino paprika (per la salsa)(0.5g)

Instructions

1. 1Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C.
2. 2In una ciotola, mescola la farina, il sale, il pepe, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprika e lo zucchero.
3. 3In un'altra ciotola, unisci gli albumi e il succo di sottaceti.
4. 4Immergi i cubetti di pollo nella miscela di albumi e succo di sottaceti.
5. 5Passa il pollo nella miscela di farina e spezie, assicurandoti che sia ben ricoperto.
6. 6Spruzza leggermente il pollo con olio spray.
7. 7Cuoci i bocconcini di pollo nella friggitrice ad aria per 12-15 minuti, girando a metà cottura, fino a doratura e cottura completa.
8. 8Per la salsa CFA: mescola la maionese leggera, la salsa barbecue, il miele, la senape e la paprika in una ciotola.
9. 9Servi i bocconcini di pollo caldi con la salsa CFA.