Gâteau moelleux au fromage blanc

Ingredients

• 1240 g fromage blanc(240g)
• 23 œuf(150g)
• 320 g sucre(20g)
• 4150 g farine(150g)
• 51 sachet levure chimique(10g)
• 640 g pépites de chocolat(40g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Dans un grand bol, mélanger le fromage blanc, les œufs, le sucre, la farine et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. 3Ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement.
4. 4Verser la pâte dans un moule à gâteau.
5. 5Enfourner pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et cuit à cœur.
6. 6Laisser tiédir avant de démouler et servir.