Omelette aux légumes et fromage

Ingredients

• 11 brocoli frais(300g)
• 21 carotte(80g)
• 31 oignon(100g)
• 47 œufs(420g)
• 51 cuillère à café sel(6g)
• 60.5 cuillère à café poivre(2g)
• 71 cuillère à soupe herbes de Provence(5g)
• 82 poignée fromage râpé(60g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Laver et couper le brocoli en petits bouquets.
3. 3Éplucher et râper la carotte.
4. 4Éplucher et émincer l'oignon.
5. 5Dans un saladier, battre les œufs avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
6. 6Ajouter les légumes et le fromage râpé aux œufs battus.
7. 7Verser le mélange dans un plat allant au four.
8. 8Cuire au four pendant 45 minutes à 180°C.
9. 9Laisser tiédir avant de servir.