Sandwich de Kefta et Mozzarella

Ingredients

• 12 cuillère à soupe huile végétale(24g)
• 21 oignon blanc(120g)
• 31 poivron doux(120g)
• 4200 g viande hachée (kefta)(200g)
• 50.5 cuillère à café poivre noir(1g)
• 60.5 cuillère à café sel(3g)
• 70.5 cuillère à café cumin(1g)
• 84 tranche fromage mozzarella en tranches(80g)
• 92 petit pain (pain à sandwich)(120g)
• 102 cuillère à soupe mayonnaise(30g)
• 11100 g frites(100g)

Instructions

1. 1Dans une poêle, chauffer l'huile végétale.
2. 2Couper l'oignon blanc en lamelles longues et l'ajouter dans la poêle.
3. 3Couper le poivron doux en lamelles et l'ajouter avec l'oignon. Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. 4Ajouter la viande hachée (kefta) et bien mélanger avec l'oignon et le poivron. Cuire jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.
5. 5Assaisonner avec le poivre noir, le sel et le cumin. Mélanger bien le tout.
6. 6Répartir le mélange de kefta dans la poêle et déposer les tranches de mozzarella dessus. Couvrir la poêle jusqu'à ce que le fromage fonde.
7. 7Ouvrir les petits pains et retirer un peu de mie.
8. 8Étaler la mayonnaise à l'intérieur des pains. Ajouter un peu de sauce piquante si désiré.
9. 9Garnir les pains avec le mélange de kefta et mozzarella.
10. 10Servir le sandwich accompagné de frites croustillantes.