Coulis de fraises

Ingredients

• 12 tasse Fraises(300g)
• 20.25 tasse Sucre(50g)
• 31 cuillère à soupe Jus de citron(15g)

Instructions

1. 1Cuire les fraises et le sucre à feu moyen.
2. 2Laisser mijoter 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. 3Mixer jusqu'à consistance lisse.
4. 4Passer au tamis pour une texture soyeuse.
5. 5Ajouter le jus de citron.