Saftiges Steak mit cremiger Knoblauchsoße

Ingredients

• 12 Stück Rindersteak(400g)
• 21 Teelöffel Salz(5g)
• 30.5 Teelöffel Schwarzer Pfeffer(2g)
• 41 Esslöffel Olivenöl(15g)
• 52 Esslöffel Butter(28g)
• 63 Stück Knoblauchzehen(12g)
• 7120 Milliliter Schlagsahne(120g)
• 830 Gramm Parmesan, gerieben(30g)
• 91 Esslöffel Petersilie, frisch(4g)

Instructions

1. 1Rindersteaks mit Salz und Pfeffer würzen.
2. 2Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
3. 3Steaks von beiden Seiten je 3–4 Minuten braten, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist. Aus der Pfanne nehmen und ruhen lassen.
4. 4Butter in derselben Pfanne schmelzen lassen.
5. 5Knoblauchzehen fein hacken und in der Butter 1 Minute anschwitzen.
6. 6Schlagsahne hinzufügen und aufkochen lassen.
7. 7Geriebenen Parmesan einrühren und die Soße leicht eindicken lassen.
8. 8Frische Petersilie unterrühren.
9. 9Steaks auf Tellern anrichten und mit der cremigen Knoblauchsoße servieren.