Salade d'été aux asperges, tomates cerises et burrata

Ingredients

• 11 botte botte d’asperges(400g)
• 21 poignée tomates cerises(120g)
• 31 poignée amandes effilées ou pignons(30g)
• 41 pincée sel fou(1g)
• 51 pincée poivre(1g)
• 60.5 cuillère à café oignon en poudre(1.5g)
• 70.5 gousse ail (en flocon ou frais)(2g)
• 81 filet huile d’olive(10g)
• 90.5 burrata(60g)
• 101 trait crème balsamique(5g)

Instructions

1. 1Préchauffer le airfryer à 180°C (ou le four à 180°C).
2. 2Laver et couper les asperges en tronçons.
3. 3Couper les tomates cerises en deux.
4. 4Déposer les asperges et les tomates cerises dans un plat adapté.
5. 5Ajouter une poignée d’amandes effilées ou de pignons.
6. 6Assaisonner avec le sel fou, le poivre, l’oignon en poudre et l’ail.
7. 7Arroser d’un filet d’huile d’olive.
8. 8Mélanger délicatement pour bien enrober les légumes.
9. 9Cuire 15 minutes à 180°C dans le airfryer ou 20-25 minutes au four.
10. 10Sortir du four et déposer la burrata sur les légumes chauds.
11. 11Ajouter un trait de crème balsamique sur la burrata.
12. 12Servir immédiatement.