Chou Cacio e Pepe en 15 Minutes

Ingredients

• 14 tasse Chou vert (émincé)(320g)
• 22 cuillère à soupe Huile d'olive extra vierge(27g)
• 31 cuillère à soupe Beurre non salé(14g)
• 41 cuillère à café Poivre noir entier (fraîchement moulu)(2g)
• 50.5 tasse Pecorino Romano ou Parmesan (râpé)(50g)
• 60.25 tasse Eau(60g)

Instructions

1. 1Chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
2. 2Ajouter le chou vert émincé et le poivre noir fraîchement moulu.
3. 3Faire sauter le chou jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré, environ 8 à 10 minutes.
4. 4Ajouter un peu d'eau pour aider à créer une sauce crémeuse et brillante.
5. 5Incorporer la moitié du fromage râpé et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde.
6. 6Servir chaud, garni du reste du fromage râpé.