Gâteau aux courgettes

Ingredients

• 12 œuf(100g)
• 21 courgette(200g)
• 31 pot (150g) yaourt grec(150g)
• 450 g gruyère râpé(50g)
• 50.5 cuillère à café sel(3g)
• 60.25 cuillère à café poivre(1g)
• 70.5 cuillère à café ail semoule(1.5g)
• 80.5 cuillère à café herbes de Provence(1g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Laver la courgette, la râper puis presser pour enlever l'excédent d'eau.
3. 3Dans un saladier, casser les œufs.
4. 4Ajouter le yaourt grec, le sel, le poivre, l'ail semoule et les herbes de Provence. Mélanger.
5. 5Incorporer la courgette râpée et bien égouttée. Mélanger de nouveau.
6. 6Chemiser un moule avec du papier sulfurisé froissé.
7. 7Verser la préparation dans le moule et lisser avec une cuillère.
8. 8Parsemer généreusement de gruyère râpé sur le dessus.
9. 9Enfourner pendant 35 minutes à 180°C.
10. 10Laisser tiédir avant de démouler. Déguster chaud ou froid.