Bouchées croustillantes de carottes

Ingredients

• 12 tasse carottes râpées(220g)
• 20.75 tasse farine de pois chiche(75g)
• 30.5 cuillère à café sel(3g)
• 40.25 cuillère à café poivre(1g)
• 51 cuillère à café épices au choix (cumin, paprika, etc.)(2g)
• 62 cuillère à soupe huile végétale(20g)

Instructions

1. 1Râper les carottes et les placer dans un grand bol.
2. 2Ajouter la farine de pois chiche, le sel, le poivre et les épices de votre choix. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. 3Prendre des pincées du mélange ou former de petites galettes.
4. 4Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
5. 5Cuire les bouchées de carottes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes des deux côtés.
6. 6Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.