Grissini Rustici

Ingredients

• 1400 g farina(400g)
• 2200 ml acqua(200g)
• 37 g lievito di birra secco(7g)
• 48 g sale(8g)
• 520 ml olio extravergine di oliva(18g)

Instructions

1. 1Mescolare farina, lievito e sale.
2. 2Aggiungere acqua e olio, impastare fino a ottenere un impasto liscio.
3. 3Lasciare lievitare per 1 ora.
4. 4Dividere l'impasto in bastoncini e disporli su una teglia.
5. 5Cuocere in forno a 200°C per 20 minuti.