Apfel-Frühstückskuchen

Ingredients

• 12 Banane(240g)
• 22 Ei(100g)
• 330 ml Milch(31g)
• 440 ml Öl(36g)
• 540 g Dattelpaste(40g)
• 6100 g Haferflocken(100g)
• 7110 g Mehl(110g)
• 80.5 Teelöffel Natron(2g)
• 90.5 Teelöffel Backpulver(2g)
• 101 Teelöffel Zimt(2.5g)
• 112 Apfel(300g)
• 124 Datteln, gehackt(28g)
• 1330 g Walnüsse, gehackt(30g)

Instructions

1. 1Backofen auf 170°C vorheizen.
2. 2Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
3. 3Eier, Milch und Öl zu den Bananen geben und gut vermischen.
4. 4Dattelpaste einrühren.
5. 5Haferflocken, Mehl, Natron, Backpulver und Zimt hinzufügen und alles vermengen.
6. 6Äpfel reiben und zusammen mit den gehackten Datteln und Walnüssen unterheben.
7. 7Den Teig in eine gefettete Backform geben.
8. 8Im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
9. 9Kuchen etwas abkühlen lassen und servieren.