Cremiger Milchreis mit Sahne

Ingredients

• 12 Liter Milch(2000g)
• 2400 ml Sahne(400g)
• 3220 g Zucker(220g)
• 4220 g Reis(220g)
• 52 Päckchen Vanillezucker(16g)

Instructions

1. 1Alle Zutaten in den Mixtopf geben.
2. 250 Minuten bei 98 °C auf Stufe 1 mit Linkslauf kochen.
3. 3Ohne Messbecher kochen, dafür den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen.
4. 4Optional: Für extra Cremigkeit nach der Garzeit 5 Minuten im Topf quellen lassen.
5. 5Falls der Milchreis zu dick ist, etwas heiße Milch unterrühren.
6. 6Warm mit Zimt und Zucker oder heißen Kirschen servieren.