Kebab Napoleone

Ingredients

• 1500 g carne di manzo(500g)
• 21 cipolla(100g)
• 32 spicchio aglio(10g)
• 41 cucchiaino sale(5g)
• 50.5 cucchiaino pepe nero(2g)
• 62 cucchiaio olio d'oliva(18g)

Instructions

1. 1Tagliare la carne di manzo a cubetti di circa 3 cm.
2. 2Sminuzzare la cipolla e l'aglio.
3. 3In una ciotola grande, mescolare la carne con cipolla, aglio, sale, pepe nero e olio d'oliva.
4. 4Lasciare marinare per almeno 30 minuti.
5. 5Infilare i pezzi di carne sugli spiedini.
6. 6Cuocere gli spiedini su una griglia a carbone o su una griglia calda per circa 10-12 minuti, girando regolarmente fino a doratura.
7. 7Servire caldo.