Crunchy Burritos

Ingredients

• 1250 g Hackfleisch light(250g)
• 2250 g Champignons(250g)
• 31 Rote Zwiebel(80g)
• 46 Ei(330g)
• 5100 g Mais(100g)
• 66 Wrap(360g)
• 760 g Reibekäse light(60g)
• 860 g Cornflakes(60g)

Instructions

1. 1Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. 2Hackfleisch, Champignons, rote Zwiebel, 4 Eier und Mais in einer Pfanne anbraten.
3. 3Die Wraps mit der Fleischmischung füllen und jeweils 10g Reibekäse light darüberstreuen.
4. 4Wraps zusammenrollen und falten.
5. 5Die restlichen 2 Eier in einer Schüssel verquirlen.
6. 6Die gefalteten Wraps in die Eiermasse tauchen.
7. 7Wraps in zerkleinerten Cornflakes wälzen.
8. 8Wraps in Alufolie wickeln und auf ein Backblech legen.
9. 9Im Ofen ca. 15 Minuten backen, bis sie knusprig sind.