Bocados de Manzana que se Derriten en la Boca

Ingredients

• 12 manzana(350g)
• 22 huevo(100g)
• 380 g azúcar(80g)
• 41 cucharadita vainilla(5g)
• 580 ml leche(82g)
• 630 g mantequilla derretida(30g)
• 780 g harina(80g)
• 81 cucharadita polvo de hornear(5g)
• 91 pizca sal(1g)

Instructions

1. 1Pela las manzanas y córtalas en láminas muy finas.
2. 2En un bol, bate los huevos con el azúcar y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
3. 3Añade la mantequilla derretida y la leche, mezclando bien.
4. 4Agrega la harina, el polvo de hornear y la sal. Remueve hasta que la masa esté suave y sin grumos.
5. 5Incorpora las láminas de manzana con delicadeza para distribuirlas uniformemente.
6. 6Vierte la mezcla en un molde pequeño previamente engrasado.
7. 7Hornea en horno precalentado a 180 °C durante 35 a 40 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
8. 8Deja enfriar antes de desmoldar y cortar en pequeños cuadritos.
9. 9Opcional: espolvorea un poco de azúcar por encima antes de servir.