Papas aplastadas crujientes con dip de feta y hierbas

Ingredients

• 16 Papas(900g)
• 23 cucharada Aceite de oliva(40g)
• 31 cucharadita Sal(6g)
• 40.5 cucharadita Pimienta(2g)
• 50.5 cucharadita Pimentón(2g)
• 62 diente Ajo(8g)
• 7150 g Queso feta(150g)
• 82 cucharada Perejil(8g)
• 91 cucharada Hierbas mixtas(4g)
• 100.5 Limón(30g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 220°C.
2. 2Hierve las papas hasta que estén tiernas, luego escúrrelas.
3. 3Coloca las papas en una bandeja para hornear y aplástalas suavemente.
4. 4Rocía las papas con aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón.
5. 5Hornea las papas durante 25-30 minutos hasta que estén crujientes.
6. 6En un procesador de alimentos, mezcla el queso feta, ajo, perejil, hierbas mixtas y jugo de limón hasta obtener una crema suave.
7. 7Sirve las papas crujientes con el dip de feta y hierbas.