Pâtes carbonara healthy au brocoli

Ingredients

• 1150 g brocoli(150g)
• 2120 g pâtes cuites(120g)
• 315 g parmesan(15g)
• 41 œuf(50g)
• 570 g lardons de dinde ou poulet(70g)

Instructions

1. 1Faire cuire le brocoli dans de l'eau bouillante pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2. 2Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
3. 3Dans une poêle, faire revenir les lardons de dinde ou poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. 4Battre l'œuf dans un bol et ajouter le parmesan râpé.
5. 5Égoutter les pâtes et le brocoli, puis les ajouter dans la poêle avec les lardons.
6. 6Retirer la poêle du feu et incorporer le mélange œuf-parmesan rapidement pour créer une sauce crémeuse.
7. 7Bien mélanger et servir immédiatement.